Занат обично карактеришу традиционална народна знања и употреба традиционалних технологија, наравно уз пожељну креативност-стваралачку склоност мајстора и ученика.

У занатском процесу производње се употребљавају првенствено природни материјали, као: дрво, метал, кожа, текстил, глина...

Занатска делатност у Србији се може поделити у три основне категорије, а чију основу чини категоризацији заната из Правилника о одређивању послова који се сматрају уметничким и старим занатима, односно пословима домаће радиности (Службени гласник Републике Србије, бр. 21, 4.март 2005.)